在日益追求生活品质的今天，人们已经不仅仅满足于吃水果，还要优雅地喝果汁。而榨果汁的机器，从几年前流行的榨汁机又变成了现在时兴的原汁机。那么市民更青睐哪种呢，市场上这两种小家电的销售情况如何？记者对此进行了走访。

  市场：不同品类售价差别大

  记者走访市区多家家电卖场发现，目前在售的榨果汁的机器主要有榨汁机、原汁机、破壁机、料理机、搅拌机等，售价在100元至4000元之间，九阳、苏泊尔、飞利浦、美的等品牌都推出了榨汁产品。名称为“榨汁机”“料理机”“搅拌机”的产品，价格多在500元以内，最便宜的仅需199元。而原汁机价格稍高，在七八百元，最高售价达2688元。而破壁机价格则更高，基本每款都突破千元大关。据介绍，由于原汁机、破壁机是新推出的产品，技术较先进，因此售价也相对较高。

  区别：工作原理各不相同

  同样是榨果汁，为什么价格相差那么大，它们有何区别呢？“传统榨汁机的原理非常简单，它靠刀头高速运转，可将成块果蔬直接榨取成汁。因为其工作原理简单，价格也非常便宜。”国美电器销售员陈白露表示，“原汁机则通过低速螺旋挤压技术，一般每分钟转速在75左右，将果汁慢慢挤压出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全，而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题”。

  据了解，传统榨汁机、原汁机通常只用于榨汁，而破壁机则集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等产品功能于一身，实现一机多用。其工作原理与搅拌机相似，只不过转速更高。破壁机的刀头可超高转速运行（45000转/分以上），据称能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效萃取植物生化素，营养价值更高。料理机可用于榨果汁、打豆浆、打肉馅、刨冰等，其工作原理与榨汁机相近，也是利用刀头高速运转来工作，不过它有几个杯体，杯体的刀头各不相同，有不同的用途。另外，虽然料理机有榨果汁功能，但它的滤网通常没榨汁机那么小，因此榨出来的果汁残渣比较多。

  选购：根据自己需求

  那么，消费者该如何选购榨汁机呢？

  华夏电器城小家电销售代表杨廷和表示，各款榨汁机的价格不同，功能各异，市民选购时应根据自己的需求而定。如果追求性价比的话，可以选择传统榨汁机，价格比较便宜，而且榨汁速度快，不过缺点则是其果肉分离不够彻底，口感一般，且出汁率相对较低；如果对营养和口感有高要求，可选择原汁机和破壁机。低速研磨的原汁机和转速超高的破壁机出汁率较高，而且能保留更多的营养；如果想要一机多用的话，可以选择料理机，价钱不高，且集合了多种功能，不过由于不是榨果汁的“专业户”，口感可能欠佳。

  记者了解到，如果是榨果汁，市民大多会选择传统榨汁机和原汁机。业内人士建议，选购时，消费者应注意看以下四个方面：

  一看产品的功率。功率高的榨汁机不但能节省时间，更重要的是能提高出汁率，把水果榨得更彻底。二看材质，应选择不锈钢材质的，这种材质耐腐蚀易清洁，而塑料材质的果汁易被氧化，材料易被果汁腐蚀，从而产生细菌。三看有没有安全锁定装置。榨汁机的高速旋转会带来一定危险，所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。四看清洗方不方便。结构复杂的机器清洗不到位会造成细菌滋生。另外，每次使用完榨汁机一定要清洗干净，方便下次使用。如果不是天天使用，清洗过后尽量晾干收起，以免再使用时有异味。

  （王丹丹）