<> 主办:三门峡日报社主办 版权所有 © 1999-2012 运营维护:三门峡日报社网络技术部
<> 技术支持:(0398)2981119 <> 支持:smx_rb@163.com 地址:河南省三门峡市崤山路中段17号
<> 建议您使用IE6以上版本,1024X768或以上屏幕分辨率以达到最佳浏览效果 豫ICP备12008648号-1
本网站所刊发的各种新闻、信息和各种专题专栏资料,均为西部在线版权所有,未经协议授权,禁止下载、转载使用
吃点辣,延年益寿
2015/8/10 22:09:20 来源:
西部晨风 移动用户编发smxsjb至10658300订三门峡手机报,3元/月,不收GPRS流量费
中国医学科学院、美国哈佛医学院和陈曾熙公共卫生学院研究人员发现:喜欢吃辛辣食物的人,过早死亡的风险较低。 研究团队在2004~2008年间,对中国10个不同地区约19.9万名男性和28.8万名女性的饮食习惯和健康史开展了调查,这些参与者年龄都在30~79岁之间,平均随访时间为7.2年,有癌症、心脏病或中风病史的人被排除在外。在随访期内,总共有2万多名参与者死亡。分析结果显示:在研究期间内,每周食用1~2次新鲜辣味食品(如辣椒)的人,总体死亡风险下降了10%;每周食用3~7次的人,死亡率下降了14%。吃新鲜辣味食品与患上癌症、缺血性心脏病和2型糖尿病的风险降低之间存在着关联。这一结果即使在考虑了性别、年龄、教育和婚姻状况的差异之后,依然成立。另外,爱吃辣对不喝酒的人群保护效果更明显。 研究人员认为:存在于新鲜辣味调料(大蒜、咖喱等)中的生物活性成分(如辣椒素、维生素C)有助于改善胆固醇水平,保持肠道内健康细菌的数量,控制炎症和减轻氧化应激反应,因而能降低多种疾病的患病风险,从而延长寿命。 (曹晓培) |
网络编辑:王一薇