几天前的一个晚上，我抽空到农村大姐家。见到大姐，她很惊喜，我们聊了很久。由于第二天我还要赶汽车，所以就提前休息了。

    第二天一早，大姐就叫醒我，说要吃饭了。坐到饭桌前，一缕久违的浓香扑鼻而来。我眼前一亮，“呀，是花边饺，多少年都未曾享用过，这可是我的最爱！”我说着，又惊奇地问：“姐，这么一大早，你怎么包的花边饺，它可费工夫了，你会变戏法呀！”“是昨晚……我还怕影响你休息呢……”大姐说。原来是昨晚趁我熟睡时，大姐“加夜班”，轻手轻脚地为我包了花边饺，我感动极了，这一刻，我就是天底下最幸福的人。

    眼前香味四溢、凝聚着大姐一片情意的花边饺，让人的心里暖暖的，一股浓浓的亲情盈满全身，我记忆的闸门迅速打开。

    记得小时候，家里穷，一年四季难得吃上一回饺子，只是在过年时，母亲才破例为我们包一顿饺子。记忆中，母亲包的饺子香味浓郁，深得我喜欢，尤其是漂亮的花边饺，品相好、味道鲜美，最令人难忘。其实，花边饺和普通的饺子并无二致，只是母亲为了给我们解馋，在饺子的外形上下点功夫，让饺子变出了花样。包花边饺可是个细致活，费时又费力。只见母亲先把饺子包成圆形，然后再在圆形饺子的边上轻轻一捏，一下、两下，很麻利地就捏出了一圈带穗的花边，又在饺子上用竹签轻轻点几下，点出几朵装饰花儿，就这样，一个花边饺就包成了。然后，母亲又把它们整齐地码放到箅子上，很快，满箅子都是错落有致、玲珑玉润的花边饺，非常好看。这时，我忍不住就想摸一下花边饺，换来的是母亲的呵斥，而我就在一旁做着鬼脸，窃窃地笑。

    开始煮饺子了，我的心里充满了期待。等到饺子在锅里上下翻滚的时候，满屋子都飘散着诱人的香味，让人垂涎欲滴。很快，饺子就端上来了，像美丽的花儿在碗里尽情绽放，漂亮极了，真不忍心去享用。然而美味的强大诱惑，又让人禁不住把它们一扫而光。

    其实，花边饺好看、好吃，母亲为此付出了辛劳，一个个饺子里凝聚着母亲浓浓的爱。

    后来，母亲过世了，花边饺也成了我记忆里永远的风景。

    “快吃吧，还要赶车呢。”大姐的话提醒了我。“哦，姐，你包的花边饺咋和当年妈包的一模一样呢？太好吃了！我——我想咱妈了……”

    我话未说完，泪珠儿已在眼眶里打转……