立秋以后气温由热转凉，空气湿度小，气候干燥，应注重机体水分和维生素的摄入，人们的饮食习惯也应随之有所改变。那么，秋季该如何养生呢？

  中医认为，秋主收藏，西风凋凉，是养肺护肺的季节，多吃白色系食物，不宜辛热，如姜蒜等香辛料，以防秋燥。人们可以根据“燥则润之”的原则，选择养阴清热、润燥止渴等清新平补之品。

  说到防秋燥食品，一般人都会想到梨、甘蔗、牛奶、茭白、银耳等，但说到其中的具体差别，大部分人就摇头不知了。现代社会，物资逐渐丰富，人们缺的不是选项，而是选择的方式，面对众多的防燥食品，该怎样选择呢？提醒大家，防燥食品各有侧重，人们要根据自己的情况对症选择，可以使得防燥效果快速到位。

  梨：缓解燥咳效果好

  入秋，人们的身体需要滋润，特别是本身气管不太好的人更应该早些进行防治，避免加重发病的可能。梨能健胃润肺，而入秋食梨正是时候。梨除了生食外，也可以削片煲汤，在临睡前饮用，它有润肺、滋润大肠、通畅便结、动化积食之功。如不慎患上燥咳，可用生梨和川贝母加冰糖炖汤喝，疗效很不错。

  甘蔗：缓解小便不利

  甘蔗具有滋养、解热、生津、润燥之功效。能缓解发烧伤津、胃热口苦、大便干燥、小便不利、反应呕吐、肺热咳嗽等症状。在秋燥时节，饮甘蔗汁最好，喝甘蔗汁可以除去内脏燥热，促进排尿。在选购甘蔗时，遇到甘蔗发红一定不要买，因为发红实际上是霉变的一种表现，会分泌有毒物质。

  牛奶：滋润皮肤、毛发

  在秋季，人体肌肤很容易缺水，随着水分流失，人体的很多营养也随之消失。牛奶不仅富含人体所需的各种营养，而且人体对牛奶营养的消化吸收率达92%，所以秋季饮奶对人体健康极为有利，具有补虚、益肺、润皮肤、解热毒及润肠通便的功效。因此，秋燥多饮牛奶，最好是鲜奶，可达到补益气血，滋润皮肤、毛发之效。

  银耳：改善秋燥造成的皮肤瘙痒

  中医传统的“银耳炖冰糖”，可治疗支气管炎的咳嗽、痰多。另外，银耳对于皮肤干燥引起的瘙痒症，也有一定疗效。多食银耳也可使皮肤白嫩而富有弹性，可以改善秋燥造成皮肤的干燥、瘙痒。

  百合：宁心安神

  季节转换时，人们最容易出现睡眠问题，再加上秋燥逐渐加重，也容易出现秋乏。百合性味甘微苦，除了能润肺止咳，也有一定的镇静作用，有清心安神的功效，可用于虚烦惊悸，失眠多梦等。常见的百合汤、百合粥都有一定的功效。

  淮山莲子汤：调养“津枯血燥”

  山药性能滑润，而莲子具有健脾固肾之功效。秋季，健康人多食淮山莲子汤，不失为良好的滋养补品。而对于久热不退造成“津枯血燥”者，利用淮山莲子汤调养也大为适宜。  （陈明）