近年来，渑池县坡头乡结合本地优势，鼓励和引导群众发展花椒种植1.3万亩，辐射带动农户1808户，椒农亩均收入达3000-5000元。近日，这万亩花椒即将迎来丰收。
　　
　　为做好花椒管护技术服务，该乡采取“协会+专家组+合作社+农户”的形式为椒农提供系列技术服务，解决椒农技术掌握“最后一公里”问题，在健全经营体系上，该乡采取“基地+合作社+农户”的形式，为椒农提供产、供、销全程服务。先后成立了渑池县花椒协会，注册了“韶山红”和“韶森红”两个商标，建成了韶山花椒专业合作社和不召寨花椒专业合作社，两个合作社分别被市委、市政府命名为2012年度和2013年度专业合作社示范社。为促进椒农增收，申报的花椒标准化生产技术推广与应用建设项目和4万公斤花椒示范种植改建项目已经获批，目前正在实施。
　　
　　该乡不召寨花椒示范园区目前种植面积达到1600亩，其中近两年新增1000亩，达到人均1.5亩，因集中连片的种植规模和规范化管理水平被誉为“中原花椒第一村”。