央视纪录频道12日举行推介会，其中备受瞩目的《舌尖上的中国》第三季宣布正式启动拍摄。据总导演陈晓卿透露，正式拍摄将于9月启动，预计明年播出。不同于前两季，《舌尖上的中国》第三季还会远奔南美、欧洲等多个国家取景拍摄，“舌尖3”会加大美食的比例，相应减少故事性的成分。
　　
　　《舌尖上的中国》第三季的一些素材在春节期间已开始进行“抢拍”，总导演陈晓卿表示，第三季“舌尖”将在全世界框架下审视中国美食，会有更宽阔的视野，也会出现国外食物与国内食物的比照。
　　
　　据悉，主创团队们除了将视野拓展到海外，还会更多关注美食诞生的历史背景、渊源、纵向挖掘中国传统饮食文化的深层基因。第三季正式拍摄将于9月全面展开，7集正片加1集花絮，预计明年年中播出。取景的国家包括秘鲁、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等。
　　
　　此前，《舌尖上的中国》第二季播出时，一些观众对于纪录片中“美食少、故事多”的编排比例产生过很多质疑，而到了第三季，据导演陈晓卿介绍：“故事性的成分会少一些，更多地会去展现食物。”