本报讯  为了给广大职工提供放心、可口的饭菜，以优质的后勤服务促进企业和谐发展，6月22日，义煤公司常村煤矿开展厨师技术大比武活动，来自该矿职工食堂的18名选手参加了厨艺PK。

    “这个厨艺比武每年都举行，大家通过厨艺PK，增强了服务意识和创新意识，从而为广大矿工提供放心、可口的饭菜。”该矿后勤管理科科长说。与以往不同的是，担任此次比武活动评委的不仅有相关科室负责人和食堂师傅，还有该矿多名职工代表。赛场上，选手们各自亮出绝活，比刀工、赛火候、拼花色，竭力呈现自己最拿手的菜品。评委们一边品尝，一边发表各自看法，从菜品的色泽、口味、营养成分及盘饰的搭配等方面进行综合打分，最终评选出了3名优胜者。

    “没想到我们职工还能来当评委，现在我们职工食堂的饭菜质量和服务水平是越来越好了，我们不仅吃得好，更感受到了企业的关爱。”该矿职工小范深有体会地说。                  （吴美莲）