联合国粮农组织和国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有３５％被浪费，其中餐桌外的浪费高达７００亿斤。

  国家粮食局副局长吴子丹日前表示，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象，每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达７００亿斤。消费环节的损失浪费更是触目惊心，据有关专家估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合２０００亿元，相当于２亿多人1年的口粮。

  “解决粮食浪费问题，是中国未来粮食安全的一大挑战。”联合国粮农组织驻中国·朝鲜·蒙古代表伯希·米西卡近日在接受专访时说。

  粮农组织数据显示，目前全世界仍有８亿多人在忍受饥饿和营养不良，而全球范围内，所有食物在人们消费之前，就有多达1/3遭到损失或浪费。每年约有５００万5岁以下儿童死于和营养不良相关的疾病。

  专家指出，今后应采取切实有效的措施，全面推进粮食储存、运输、加工和消费等各环节的减损和节约。加强基础设施建设，推动农户科学储粮，引导加工企业转型升级和适度加工；大力倡导简朴务实的餐饮消费观，培养平衡膳食的饮食习惯，从娃娃抓起、从每个家庭做起。

  （据新华社）