本报讯 为贯彻落实《2015年全市生猪屠宰专项整治行动实施方案》精神，强化生猪定点屠宰管理，近日，县商务局对全县5家生猪定点屠宰厂进行了例行检查，并采取多项措施，强化生猪定点屠宰管理工作，确保市场猪肉品质安全。

  明确责任抓落实。自“瘦肉精”事件曝光后，该局认真传达上级有关生猪定点屠宰管理会议精神，加强食品安全督查，认真检查全县生猪屠宰管理工作中存在的问题，并明确定点屠宰企业责任，狠抓生猪屠宰环节的管理。

  落实静养抓品质。该局严把生猪入厂关，监督屠宰企业认真落实12小时生猪宰前静养制度，杜绝注水猪肉发生，把好生猪及肉品“三关”，即生猪活体入厂关，肉品检疫检验关和合格肉品出厂关，坚持病害猪不宰杀、不合格肉品不出厂，确保上市肉品质量。

  健全台账抓溯源。该局要求和督促各生猪定点屠宰企业认真填写五种台账，即生猪入厂登记台账、检疫检验台账、卫生防疫登记台账、病害猪（肉）无害化处理台账、合格肉品出厂登记台账，严格落实肉品的三章两证，即动物检疫章、肉品检疫章、厂名厂址章、动物产品检疫合格证、畜禽产品品质检验合格证，完善生猪品质量追溯体系建设。

  强化监管抓违规。县商务定点屠宰办加强对各生猪定点屠宰厂和肉品市场的巡查力度，严厉打击私屠乱宰等违法行为，发现三章两证不齐全的不合格肉品，及时查处，追究相关定点屠宰厂的责任，不断加大对私屠滥宰违法行为的打击力度。（王涛）