日前，南航与奥克兰机场、新西兰国家“御厨”艾尔·布朗共同在广州举办“选择南航，尽享奥克兰美食”新闻发布会，展示艾尔·布朗为南航广州—奥克兰航班全新设计的新西兰风味机上餐食。新餐食融入了新西兰美食特点与文化韵味，带来的是原汁原味的新西兰美食体验。

  据了解，艾尔·布朗是享誉新西兰的名厨，曾多次为新西兰国宴设计餐谱，是名副其实的“御厨”。此次，艾尔·布朗根据南航旅客的需求，结合自己多年烹饪经验，遵循东方特色和西方风味结合，从食材选择到烹调制作均匠心独具，为南航广州—奥克兰—广州航班设计出3个循环的餐谱，并指导广州、奥克兰两地食品配餐公司按照新餐谱为航班提供餐食服务，对两家厨师、乘务员团队进行专项培训，以确保原汁原味地展现新西兰风味。

  （黎存根）